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    コトバの蔵【173】
    横川 竟さん(「すかいらーく」創業者)


    『ITを含めて、データベースを活用するのは、
     これから大事になる。
     
     ダメなところを直していくこと、
     それがいい店になることを知らないと
     商売にならない。

     だからお客さんがしてほしいことを
     改善する度合いが、
     10個あるうちの「8個」「5個」「2個」なのか、
     その違いが、
     収益と成長の違いにつながる。


     いま求められているのは、
     “お金ではない価値”をどう考えるか。

     「いくら儲かるか」と
     そろばんを弾いて、儲かった人はいない。

     だから初めからそろばんを弾くとダメ。

     どうやったら“買ってもらえるか”を考え、
     いつの間にか、お金が残っていた、

     これが商売ですね』



      (テレビ東京系 テレビ愛知「カンブリア宮殿」
       2018年6月28日放送より)
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